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Die farbenfrohe und kraftvolle Küche Mexikos
Die Kochweise und die Gewürze wie Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano und Tomatillos geben dieser Küche Ihren besonderen Reiz und den charakteristischen Geschmack. Es ist sehr wichtig zu erwähnen, dass mexikanisches Essen nicht immer höllisch scharf sein muß. Leider ist es hierzulande schwierig frische original mexikanische Gewürze zu bekommen. Wir freuen uns deswegen, dass wir seit acht Jahren in Flensburg mit wachsenden Erfolg schmackhafte mexikanische Speisen in Flensburg zubereiten und Sie als zufriedene Gäste wieder begrüßen zu dürfen. Für Enchiladas, gerollte überbackene Maistortillas, und Burritos, gefüllte Weizentortillas, müssen Sie Messer und Gabel zu Hilfe nehmen, nicht aber für:
Einige Beispiele aus unserer Karte:Tacos3 knusprig gebackene Maistortillas, gefüllt mit frischem Gemüse und wahlweise mit Hackfleisch oder Hühnerbrust sowie Crema
fresca. Enchiladas Espinaca3 mit Spinat und Schafskäse gefüllte weiche Weizentortillas Soft BurritosGroße weiche Weizentortillas, gefüllt wie beschrieben, mit Käse und Tomate überbacken, mit Crema fresca, feinwürziger Avocadocreme, Bohnenmus und mexikanischem Reis. Fajitas5 warme kleine Weizentortillas serviert mit frischem Gemüse, wahlweise Huhn oder Fleisch. Zum Bestreichen der Tortillas Crema fresca, feinwürzige Avocadocreme, Bohnenmus und Tomatensalsa. Fajita-Platte ab 2 Personen |
Mexiko hat eine unfangreiche und wohlschmeckende Küche. Die Vielfalt fängt bei den Chilis an. In Mexiko kennt man an die 100 verschiedenen Chilisorten, deren Geschmack von würzig-mild bis feurig scharf variieren kann.